La formation d'agent de restauration vise à faire acquérir aux stagiaires des compétences clés dans le domaine de la cuisine, en vue d'obtenir un premier niveau d'employabilité en qualité d’agent de restauration. Les jeunes Calédoniens formés au RSMA de Nouvelle-Calédonie sont ainsi capables de travailler au sein d'un espace de restauration commerciale, collective ou sociale et d'y assurer des missions d'aide à la réalisation des préparations culinaires, de réception et de rangement de denrées alimentaires ou encore de nettoyage de la vaisselle et des plans de travail, dans le respect des règles d'hygiène.
Tout au long de leur formation, les volontaires stagiaires travaillent en cuisine et sont formés dans un restaurant pédagogique.
| 01/04/2025 |
| 01/07/2025 |
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Les champs avec le symbole * sont obligatoires
RSMA de Nouvelle-Calédonie
Koumac :
BP 41, 98850 KOUMAC
47 88 21
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La Maison du SMA
11 Bd Vauban, 98800 Nouméa
28 98 84
Horaires des bureaux de recrutement
Le bureau de recrutement de Nouméa est également ouvert le vendredi de 13h à 15h30